• Cululu

יום שישי את יודעת...

הפעם לא היה ברור, ממש עד הרגע האחרון, אם תהיה או לא תהיה יומולדת לבנות ובטח שלא ידעתי באיזה מתכונת..

הקורונה אומנם אילצה אותנו לצמצם כמויות של אורחים אבל בזכותה, עלה הרעיון לקונספט ליומולדת השנה -

שישי אחר הצהריים בנוסח קבלת שבת.


בזמן "חופשת הקורנה" טיגנו כל יום שניצלים ליובל, זה המאכל היחיד שהיא אוכלת, ובגלל הזמן הפנוי שנוצר כולנו הרווחנו שניצלים טריים כל יום!

בימי שישי, השניצלים קיבלו שדרוג והוכנסו לחלה טריה עם מטבוחה חריפה, סלטים טעימים ומלא ירקות צלויים.


היה לי ברור שאם הולכים על קונספט שישי ועוד יום יומולדת ליובל- חובה שניצלים.

המטרה הייתה ליצור אוירה של שישי, מצד אחד נקי מפנק וחגיגי ומצד שני, ביתי משפחתי וחם.


בדרך כלל בחגיגות אנחנו לא מארגנים ישיבה ליד שולחנות, אלא סתם זורקים פופים וכריות. אבל הפעם זה הרגיש יותר מדוייק ומתאים אז הלכנו על סידור שולחנות ארוכים (ממשטחי עץ) ומחצלות שטיחים וכריות סביבם. נייר הקראפט (נייר חום) היה החבר הכי טוב שלי וכל המשטחים צופו בו.

לקישוט הכנו אגרטלים מאולתרים עם פרחי שדה. אספנו את כל הצינצנות בבית ובעזרת דבק חם הדבקנו סרטי תחרה וסדרנו בתוכם פרחי שדה. מזל שלבן זוגי יש אובססיה והוא מנקה ושומר את כל צנצנות הזכוכית שיש אז היו לי מלא ובגדלים וגבהים שונים. את הצנצנות פיזרנו בהגזמה על השולחנות.

כדי להכניס עוד קצת לאווירת שישי יצרנו מקרשים שהיו זרוקים בגינה מעמד לנרות. עשינו גומות בעץ בצורה אקראית והדבקנו את הנרות ככה שנוצרו קרשים ארוכים עם מלא נרות שבת לבנים.

מהעצים והעמודים תלינו זרים של בלונים וגרילנדת נורות.

נבחרו 5 צבעים שישלמו את תחושת החגיגיות והשלווה של שישי- צהוב פסטל, ירוק בהיר, סגול לילך, לבן וורוד עתיק כולם מטאלים.

אחרי שהכל היה מסודר ומקושט חזרתי לעינייני האוכל.. הבנתי שאני רוצה שניצלים אבל בכל זאת 50 אנשים..

יש לי קטע כזה שכשאני מדמיינת משהו, גם אם זה הזוי או מופרך לחלוטין, זה חייב לקרות ועל הדרך כולם יצטרכו לעזור לי : )

דימיינתי את השואו - נייר חום על כל השולחנות, חלה ענקית מלאה בשניצלים טריים וחציל מטוגן, מטבוחה ומלא ירקות צלויים.


ואז הדמיון התחיל להפוך למציאות. את החלה המטורפת- מטר וחצי- הזמנתי מראש ממאפיה שעושה חלות בהזמנה אישית בבני ברק.

טיגנתי 6 קילו שניצלים- עשיתי את כל ההכנות לשניצלים יום לפני ובאותו יום טיגנתי אותם (זה לקח נצח אבל היה שווה את זה). הכנו מלא תוספות מגניבות- כרוביות בתנור, חצילים על האש, בטטות אפויות, מטבוחה, טחינה וסלטים ירוקים. הכל היה זרוק על נייר הקראפט וזה יצא מדהים!

הכל יחד נתן תחושת חגיגיות אבל גם חיבור לאדמה ולשורשים, אווירת יום שישי עטפה את האווירה ואת המוזמנים.


במסגרת הקינוחים הרגשתי שהדברים לא סגורים עד הרגע האחרון.

יובל בשום אופן לא הסכימה שאני אעשה ציפוי לבן לעוגה ואני פשוט נתקעתי. לא היה לי רעיון מגניב לעוגת שישי..

ואז גיא פתאום אמר "תקשטי את כל העוגה עם סוכריות לבנות". יצרתי מסגרת עם שוקולד לבן מטומפרר. ועל העוגה פיזרתי סוכריות לבנות קטנות וסוכריות פנינה בלבן ובזהב. וואלה, יצא חגיגי!

לעוגת היומולדת התלוו עוגות שמרים שוקולד כי אי אפשר שישי בלי עוגות שמרים.

בן זוגי חובב אפיה, וזו העוגה הקבועה שסבתא שלו ז"ל הייתה מכינה, אז זה הוסיף משמעות נוספת לנוכחות של העוגה בשולחן.

להשלמת שולחן הקינוחים חתכנו צלחת מפירות העונה, גלידות לילדים וכמובן הבייגלה הקבוע.

כולם נהנו ממש.. ובקיצור היה נעים וטעים : )

4 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול